べらんだ園芸のーと。

牛心梨

ノートの続きは[ログ]をクリックすると見れます。ページは上のフレームの数字を選んでください。

[TOP] [検索] [ログ] [管理用]

日付 2006/1/05

話題牛心梨とは・・・

コメント

正式名称　Annona reticulata

変わった名前ですが、赤くて大型の牛の心臓のような形の実がなるという事で牛心梨といいます。
バンレイシ科の熱帯果樹でチェリモヤなどの兄弟になります。
生食は出来ますが、バンレイシやチェリモヤなどには劣り、また成長も早くアテモヤ以外の親和性も高いためにチェリモヤなどの台木用に使われる事が多いです。
ちなみに葉や、種子核などは殺虫剤に使われたりするように有毒です。
種子は他のバンレイシも薬やサプリとしても使われるように薬効がありますので、殻のまま飲み込む分には消化されないので平気だと思いますが、割って食べたりしないようにしてください。

海外ではチェリモヤやアテモヤなどバンレイシ科の果樹の多くを指してカスタードアップルと呼ばれる事がありますが、一般的にカスタードアップルと言うとギュウシンリの事を指す事が多いようです。
またギュウシンリは、その味覚よりもその鮮やかな色を優先的に品種改良してきたため、美味しい品種は少ないようです。
しかし、その中にあって優れた品種は

サンパブロ[San Pablo]・・・非常に生産性が高い品種で、果実は長く大きいです。果皮は明るい赤い色を持ち、果肉は濃い赤色で、香り＆味ともに優れています。

ティカル[Tikal]・・・まずまずの生産性と高い品質の果肉を持ちます。果肉は中心部は白っぽいですが、あとはほとんど赤くなります。

モナリサ[Mona Lisa]

サーテナヤ[Sartenaya]・・・樹は頑丈で、果皮は赤く表面はすべすべで光沢があります。果実は中サイズで桃色の果肉は素晴らしい味ですが、ティカルやカヌルなどに比べると外観は劣ります。

カヌル[Canul]・・・果実は中サイズで滑らかで光沢のある赤い果皮に、赤紫の果肉をもちます。非常に香り高く、また優れた味といいます。

ベンクェ[Benque]・・・濃赤色で果皮と果肉をもち、大サイズの円錐形の実がなります。また味は非常に素晴らしい品種だそうです。

カレドニア[Caledonia]・・・果実は小さく暗い色ですが、果肉はピンクで素晴らしく味がいいとの事です。

チョノックス[Chonox]・・・赤い果皮の中サイズの果実で、非常にジューシーなピンク色の果肉、また非常に生産性の高い品種です。

などが存在します。

下記左は接ぎ穂、右は台木の親和性です。
×　アテモヤｘ牛心梨
〇　チェリモヤｘ牛心梨
〇　バンレイシｘ牛心梨
〇　牛心梨ｘ牛心梨
〇　ポンドアップルｘ牛心梨
〇　ビリバｘ牛心梨
？　牛心梨ｘアテモヤ
〇　牛心梨ｘチェリモヤ
？　牛心梨ｘバンレイシ
〇　牛心梨ｘトゲバンレイシ
〇　牛心梨ｘポンドアップル
？　牛心梨ｘヤマトゲバンレイシ

●新登場！アトム-ＥＴＣカード！年会費永年無料！●

●★ママ楽チン★毎日のお買物が玄関先に届きます！●

更新日時 2006/09/01/17:28:21

日付 2006/5/30

話題復活しました。

コメント

牛心梨も春先の直射日光で、葉が落ちてしまい、茎もちょっとやられたのですが、枯れた所より切り戻してなんとか新葉もでてきました。(*^o^*)ノ
若い樹や状態の悪い樹には直射日光は駄目ですね。直接日光が当たらなくても昼間の明かりなら十分光合成はできるようなので、状態のおちた樹や芽出したばかりの若い苗は、すだれの透き間から来る明かりで徐々に慣れさせるようにしています。

●Yahoo! BB 8M ずーっと2,180円キャンペーン●

●日本初！「正社員登用あり」のアルバイト情報のみを集めたサイト！！●

更新日時 2006/05/30/17:38:13

日付 2006/6/22

話題初夏の牛心梨

コメント

牛心梨って、チェリモヤとかに比べて葉っぱのツヤがいいですね。つるつるてかてか～としています。

●ネットで簡単に個人輸入！バイマ（Buyma）●

●★未経験★短期単発★高時給★月間２６万件の派遣・バイト情報！【＠ばる】●

更新日時 2006/06/22/15:35:17

TOP
shiromuku(h)DATA version 3.50