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実生苗＆セイバー
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日付 2005/12
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話題 チェリモヤとは・・・。
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正式名称 Annona Cherimola Mill.
チェリモヤは”冷たい乳房”という意味だそうです。
熟した実は柔らかくまた表面もしっとりとして本当に女性の乳房のようです。
チェリモヤは完熟した状態だと保存が効かないので市場に流れる物は大体、早取りされたものを流通して、追熟は家庭で常温保存で１０日から２週間ほど熟して人肌くらいに柔らかくする必要がありますが、高級果実ゆえ腐らないように冷蔵しないといけない、と販売する側も先入観でマンゴー辺りと一緒にキンキンに冷やしちゃったりしてます。
ですが、本当に美味しい完熟したチェリモヤは本当にとろとろして甘くて美味しいです。
堅くて不味かったら、それはきっと熟してないと思ってください。（＾＾；
興味のある人は日本で唯一チェリモヤの品種登録「粋豊」を栽培しているわかやまTropicsさんで注文すると追熟が進んだ状態で送られてくるのでお勧めです。
果物としては高級かもしれませんが、１生に一度は味わって欲しいと思います。
チェリモヤはバンレイシ科の中では代表的な果樹で、日本ではあまり作られていない物のマンゴスチン、パイナップル(マンゴー？)と並び世界3大フルーツの一つに並び称されます。
中身は乳白色で非常に糖度が高くかつ酸味も少なく、果実酒の様な芳香、また滑らかな口当たりは気品溢れる果実でありながら、一流のパティシエが作った完成されたスイーツのようです。
成長は早く、結実から3年で実をつけるとも言われています。
熱帯果樹でありながら、アンデスの高山で生まれたため、シーズン通して(15度〜25度)一定範囲の温暖な気温を好みます。
真夏の暑さには弱いため熱帯果樹としてのイメージとはちょっと違うかもしれません。
当然ながら耐寒温度は0度までと氷点下の寒さにはとても耐えられないため、冬は室内のスペースが必要となってきますが、高温を必要としないため冬さえ乗り切れば日本でも栽培・結実は十分可能であると思います。
ファイル１は実生苗で樹葉園で送ってもらった物です。
２本あるのですがそのうちの一本がやたら伸びてます。
ファイル２はセイバーという品種です。
AY-NETSHOPでお聞きしたらネットカタログにはなかったのですがなんとわざわざ沖縄の農園の方から(！)取り寄せていただきました。(゜ロ゜；)
その節はどうもありがとうございました。
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更新日時 2006/08/30/13:01:39
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